Winnaars 2017

Winnaars 2017

Lekker, lekkerder, allerlekkerst: de verschillen zijn klein, maar de consumentenpanels hebben navolgende kazen als de allerlekkerste aangewezen:

Type Goudse kaas 48+ oud

  • Goud: Gooische Pikante - De Groot-Verburg Kaas te Bodegraven
  • Goud: Lutjewinkel 1916 Pittig en Romig - Zijerveld te Bodegraven
  • Zilver: Weydeland O.C. - Treur Kaas te Woerden
  • Brons: Oude Gracht Kaas - De Kaasfabriek B.V. te Woerden

Type Geitenkaas 50+ jong belegen

  • Goud: Arina jong belegen - Zijerveld te Bodegraven
  • Zilver: Amalthea - Amalthea B.V. te Rijen
  • Brons: Hommage Mild - Veldhuyzen Kaas B.V. te Bodegraven

Tijdens de prijsuitreiking van het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours in Nijkerk heeft op donderdagavond 5 oktober 2017 de directeur van het Centrum voor Smaakonderzoek (CSO) Dr. Ir. Bob Cramwinckel, deze prijzen bekendgemaakt.

Bij de Goudse Kaas 48+ oud zijn maar liefst twee gouden medailles uitgereikt omdat de nummers 1 en 2 in zowel de voorronde als in de finale exact dezelfde cijfers scoorden.

Bij Holland Kaaskeuring staat de consumentensmaak 100% centraal. De consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek hebben in Wageningen “blind” het neusje van de zalm op kaasgebied mogen proeven. Uit een kleine 50 topkazen zijn de bovenstaande als allerlekkerst aangewezen.