Holland Kaaskeuring 2018

De lekkerste kazen van Nederland

Nederland staat wereldwijd bekend om de kwaliteit en de smaak van zijn kazen en dat al sinds de Gouden Eeuw.

Het NNKC - een non-profit organisatie ingesteld ter bevordering van het vakmanschap in de kaassector - organiseert jaarlijks de Nederlandse kaaskeuring voor de lekkerste nationale, halfharde kazen: Holland Kaaskeuring.

Ieder jaar worden andere categorieën gekozen voor deze onafhankelijke, objectieve nationale smaakwedstrijd.

Voor 2018 zijn er twee categorieën, namelijk Goudse kaas 48+ extra belegen en Geitenkaas 50+ oud.

De consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek hebben in september 2018 gedurende een proefweek alle ingezonden kazen geproefd. De finalisten zijn gepresenteerd tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten op 1 en 2 oktober 2018. De hele professionele kaassector en haar relaties konden daar voorproeven.

Tijdens het grootste kaasfestijn van Nederland op 11 oktober 2018 zijn in Nijkerk de prijzen uitgereikt.