Holland Kaaskeuring 2018

De lekkerste kazen van Nederland

Nederland staat wereldwijd bekend om de kwaliteit en de smaak van zijn kazen en dat al sinds de Gouden Eeuw.

Het NNKC - een non-profit organisatie ingesteld ter bevordering van het vakmanschap in de kaassector - organiseert jaarlijks de Nederlandse kaaskeuring voor de lekkerste nationale, halfharde kazen: Holland Kaaskeuring.

Ieder jaar worden andere categorieën gekozen voor deze onafhankelijke, objectieve nationale smaakwedstrijd.

Voor 2018 zijn er twee categorieën, namelijk Goudse kaas 48+ extra belegen en Geitenkaas 50+ oud.

De consumentenpanels van het Centrum voor Smaakonderzoek zullen in september 2018 gedurende een proefweek bepalen wat de lekkerste kazen zijn. Vervolgens worden de finalisten gepresenteerd tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten op 1 en 2 oktober 2018. De hele professionele kaassector en haar relaties kunnen daar voorproeven. De bekendmaking van de einduitslag volgt een week later tijdens het grootste kaasfestijn van Nederland op 11 oktober 2018.